Passeggiata di riconoscimento delle specie spontanee alimentari che troveremo nei prati stabili della Val d’Enza. Verranno osservati il maggior numero di esemplari di erbe che si incontreranno a seconda della stagione e dei luoghi. Le erbe verranno raccontate per il loro utilizzo alimurgico, passato o presente.
La passeggiata ha lo scopo di essere un’introduzione significativa al mondo delle erbe spontanee e del loro utilizzo in cucina.
Si consiglia un abbigliamento confortevole adatto ad una passeggiata con pantaloni lunghi e scarpe da trekking.
Docente: Fedor Stetka, agronomo tropicalista e giardiniere, cuoco, violoncellista, cultore della materia
Luogo di svolgimento: Az. Agr. Podere Magia, Via Fornace 3 – San Polo d’Enza
Orario: 9,30-13,30
Costo: 40 €
PER ISCRIZIONE SCRIVERE UNA MAIL A poderemagia@poderemagia.it
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